切片是一种混合的有色金属碎片状废料，主要由铝组成。但也包含其他金属，如锌、黄铜、铜和不锈钢。

大切片（大料）一般尺寸介于10mm-20mm，一般来说这样的切片料金属含量较高，且因其尺寸较大，其出水率也相对更高，大约92%-93%。但在加工过程中，铜类金属容易被筛网去除，所以大料往往含铜量较低，一般而言不超过3%。

ISRI的命名称之为Zorba。它的定义是：粉碎过的有色金属废料（主要是铝），为有色金属的组合：铝、铜、铅、镁、不锈钢、镍、锡和锌，为元素或合金（固体）形式。有色金属中每种金属的百分比需经买卖双方协商确定。通过涡流、空气分离、浮选、筛选或其他分离技术或其组合获取的废料。通过一个或多个磁铁，以减少或消除游离的铁和/或大型铁杂质。不含放射性物质、浮渣或灰分。
切片在描述时有一个重要表述方式，用于明确其规格，也就是金属量和含铜量，即“xx/xx”。如“95/5”，其意义是该种破碎料中有95%的金属成分，金属成分其中又含有占总量5%的铜类金属（或称为红色金属、Reds。包括紫铜、黄铜和破碎铜线）。

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